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龍ノ巣という社名には、”龍のように上を目指す人が集う巣”でありたいという代表の想いが込められています。
実際、社歴や年齢には関係なく若手社員にも積極的に店舗運営に関わるチャンスが与えられ、一人ひとりがやりがいと責任感を感じながら成長できる風土を整えています。
社員が働きながら自らのキャリアビジョンを明確にし、その夢を叶えてもらうために力を尽くす企業です。

大阪府内を中心に焼肉ホルモン龍の巣を5店舗を展開し、福岡県に3店舗、東京都に3店舗、計11店舗を運営。
今後も積極的に新店舗をオープンさせていくため、組織強化を図るための募集となります。

焼肉ホルモン龍の巣は“肉屋直営の焼肉屋さん”。
美味しい焼肉やホルモン、名物メニューのかすうどんが食べられるお店です。

客単価は4000円～5000円くらい、客席数は30席～90席くらいのお店です。
焼肉やホルモン、かすうどんといった人気メニューをはじめ、もつ鍋や肉のお刺身なども取り揃えています。
お飲み物も、ビールや焼酎といったアルコール類からコーラやウーロン茶などのソフトドリンクまでさまざまです。

焼肉ホルモン龍の巣の一員となるあなたには、ホール、キッチン両方の業務をお任せします。
ゆくゆくは在庫、仕入・発注、人件費、売上といったコスト管理に関わる数値の適性やバランス、それに伴った目標設定や具体的な戦略など、各店舗の実績とノウハウをベースに、さまざまな店舗運営の方法と考え方を学んでいただきます。

募集要項

募集職種名

焼肉屋の店舗STAFF（大阪市京橋勤務）

雇用形態

正社員

仕事内容

入社後は、席案内やオーダー伺い、お料理の提供、レジ業務などの接客のほか、簡単な調理補助からはじめていただきます。
調理といっても、サイドメニューはうどんやサラダ、どんぶりといったものがメインです。
それほど難しくありませんので未経験の方もご安心ください。

接客や調理補助に慣れてきたら、幅広い店舗運営業務にチャレンジしていきましょう。
例えば、アルバイトの採用や教育、シフト管理といった人員管理をはじめ、光熱費や人件費、食材費などのコスト管理などです。
いずれも先輩スタッフがフォローしますのでご心配なく。きちんとサポートが受けられる環境で、
店舗運営に必要なスキルを身につけていってください。

応募資格

学歴、年齢、経験不問

【求める人物像】
■前向きに取り組むことができる方
■マネジメントのスキルを学びたい方
■鋭い感性をお持ちの方
■キャリアアップで今後独立などをお考えの方

給与

月給25万円～30万円
※能力や経験などを考慮して決定。
※固定残業代（50時間分／8万7千円～10万4400円）含む。超過分は別途支給

※3ヶ月に1回の査定で順次昇格昇級が可能。店長に昇格すれば月給45万円！
以前は1年で店長になったスタッフもいます。

【年収】
350万円～1500万円

■店長の場合：月給45万円※年収540万円～1000万円